Пожалуйста, дайте возможность нашему Fundraiser 2025
Ваши пожертвования финансируют повседневную деятельность нашей некоммерческой ассоциации:
-
сохраняя нашу базу данных открытой и доступной для всех,
- техническая инфраструктура (сайт/мобильное приложение) и небольшая постоянная команда
-
оставаться независимыми от пищевой промышленности,
-
вовлекать сообщество преданных своему делу граждан,
-
поддерживать развитие исследований в области общественного здравоохранения.
Определите пищевую ценность продуктов питания с Nutri-Score!
Что такое Nutri-Score?
Nutri-Score - это логотип, демонстрирующий пищевую ценность продуктов по шкале от А до Е. Nutri-Score - это логотип, демонстрирующий пищевую ценность продуктов по шкале от А до Е. С помощью NutriScore, продукты могут быть легко и быстро сравнимы.
Open Food Facts начала вычислять Nutri-Score в 2014 году в своем первом мобильном приложении и на своем веб-сайте, когда это была всего лишь исследовательская работа, и со временем перешла от «5-цветного показателя» к «Nutri-Score», который вы видите сегодня в супермаркетах. Public Health France has supported OpenFoodFacts since 2018 to facilitate consumer information. For more on the history of Open Food Facts and the Eco-Score, you can read our dedicated page. However, the Nutri-Score is not affixed to all products and OpenFoodFacts allows you to have this information by scanning the product.
Шкала пищевой ценности Nutri-Score на сухих завтраках в магазине Delhaize в Бельгии (май 2019 г.)
Как рассчитывается Nutri-Score?
Nutri-Score рассчитывается на основе данных из таблицы пищевой ценности, которая размещена на обратной стороне упаковки, и данных о составе (клетчатка, фрукты и овощи, сушеные овощи).
Оценка Nutri-Score определяется количеством полезных и вредных для здоровья веществ:
Отрицательные баллы: энергия, насыщенные жиры, сахара, соль (высокий уровень считается вредным для здоровья)
Положительные баллы: доля фруктов, овощей и орехов, оливкового, рапсового и орехового масел, волокон и белков (высокие уровни полезны для здоровья).
Подробная формула Nutri-Score опубликована на вебсайте Santé publique France.
Ниже доступен калькулятор Nutri-Score.Как можно увидеть Nutri-Score продуктов питания?
TNutri-Score is a voluntary labeling system. Nutri-Score фигурирует на упаковках пищевых продуктов только в некоторых странах и в настоящее время в отношении ограниченного числа марок, но он рассчитывается для продуктов всех стран на Open Food Facts с 2014 года!
Вы можете увидеть оценку Nutri-Score продуктов питания с помощью мобильного приложения Open Food Facts для iPhone и Android, и на сайте Open Food Facts. Если продукт еще не представлен в Open Food Facts, вы можете за минуту добавить его, указав его пищевую ценность и выбрав категорию, и Nutri-Score будет рассчитан и показан мгновенно.
Установите мобильное приложение Open Food Facts
Получите Nutri-Score с помощью приложения Open Food Facts!
Чтобы сканировать продукты питания, получать их пищевую оценку Nutri-Score, группу NOVA для ультраобработанных продуктов, предупреждения об аллергенах и расшифровывать пищевые добавки, установите бесплатное приложение Open Food Facts!
Нет на мобильном телефоне? Отсканируйте этот QR-код со своего мобильного телефона, чтобы скачать приложение!
Вы также сможете легко добавлять новые продукты в Open Food Facts и помогать создавать общее благо для улучшения питания и здоровья каждого человека. Спасибо!
Кто создал Nutri-Score?
Nutri-Score был предложен французской исследовательской группой EREN, возглавляемой профессором Serge Hercberg. Он основан на оценке питания FSA, разработанной Агентством по пищевым стандартам в Великобритании.
The principle of simplified labeling on the front of packaging was officially presented for the first time in the 2013 report "Proposals for a new impetus to the French public health nutrition policy in the framework of the National Health Strategy" (pdf). In it, Professor Serge Hercberg advocates for the adoption of logo with a system of grades from A to E that would be displayed on the front of food products to allow to easily compare the nutritional quality of products.
Какие страны приняли Nutri-Score ?
Nutri-Score был принят властью франции в 2017, а далее и Бельгией, Швейцарией, Германией, Люксембургом и Испанией. Nutri-Score является необязательным в этих странах, но все больше производителей продуктов питания размещают его на своих продуктах:
- Бренды с Nutri-Score во Франции
- Бренды с Nutri-Score в Бельгии
- Бренды с Nutri-Score в Испании
- Некоторые производители в Германии также используют Nutri-Score.
- Марка Nutri-Score в Люксембурге
- Марка Nutri-Score в Швейцарии
Научно-исследовательские группы в других странах, например в Мексике, также проводят исследования на основе Nutri-Score.
Спасибо
We would like to thank Professor Serge Hercberg and Dr. Chantal Julia from the Research Team in Nutritional Epidemiology (EREN) of the Paris 13 University / Avicenne Hospital for their help and the data they have communicated us to compute the nutritional score and the Nutri-Score grades.
Узнайте больше о Nutri-Score
- Двухминутное видео: Что обозначает маркировка продуктов питания?
- Avec le Nutriscore, c'est plus facile de manger mieux (на французском - Santé Publique France)
- Le dispositif Nutri-Score - Infographie pédagogique (на французском - Santé Publique France)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (На французском - Santé Belgique)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (На французском - Santé Belgique)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (на голландском - GezondheidBelgie)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (на голландском - GezondheidBelgie)
- Nutri-Score (на испанском)
- Петиция за простую, интуитивно понятную для всех маркировку пищевой ценности на лицевой стороне упаковок продуктов