Определите пищевую ценность продуктов питания с Nutri-Score!
Что такое Nutri-Score?
Nutri-Score - это логотип, демонстрирующий пищевую ценность продуктов по шкале от А до Е. С помощью NutriScore, продукты могут быть легко и быстро сравнимы.
Шкала пищевой ценности Nutri-Score на сухих завтраках в магазине Delhaize в Бельгии (май 2019 г.)
Как рассчитывается Nutri-Score?
Оценка Nutri-Score определяется количеством полезных и вредных для здоровья веществ:
Отрицательные баллы: энергия, насыщенные жиры, сахара, соль (высокий уровень считается вредным для здоровья)
Положительные баллы: доля фруктов, овощей и орехов, оливкового, рапсового и орехового масел, волокон и белков (высокие уровни полезны для здоровья).
Подробная формула Nutri-Score опубликована на вебсайте Santé publique France.
Как можно увидеть Nutri-Score продуктов питания?
Nutri-Score фигурирует на упаковках пищевых продуктов только в некоторых странах и в настоящее время в отношении ограниченного числа марок, но он рассчитывается для продуктов всех стран на Open Food Facts с 2014 года!
Вы можете увидеть оценку Nutri-Score продуктов питания с помощью мобильного приложения Open Food Facts для iPhone и Android, и на сайте Open Food Facts. Если продукт еще не представлен в Open Food Facts, вы можете за минуту добавить его, указав его пищевую ценность и выбрав категорию, и Nutri-Score будет рассчитан и показан мгновенно.
Получите Nutri-Score с помощью приложения Open Food Facts!
Установите мобильное приложение Open Food Facts
Для того, чтобы сканировать продукты, с целью получения питательной оценки Nutri-Score, группы NOVA для ультрапереработанных пищевых продуктов, предупреждений об аллергенах и расшифровки содержащихся пищевых добавок, установите бесплатное приложение Open Food Facts!
Вы также сможете легко добавлять новые продукты в Open Food Facts и помогать делать благое дело в целях улучшения питания и здоровья каждого. Спасибо!
Кто создал Nutri-Score?
Nutri-Score был предложен французской исследовательской группой EREN, возглавляемой профессором Serge Hercberg. Он основан на оценке питания FSA, разработанной Агентством по пищевым стандартам в Великобритании.
The Nutri-Score is presented in the 2013 report "Proposals for a new impetus to the French public health nutrition policy in the framework of the National Health Strategy" (pdf). Professor Serge Hercberg advocates for the adoption of a system of grades from A to E on the front of food products to allow to easily compare the nutritional quality of products.
Which countries have adopted the Nutri-Score ?
The Nutri-Score has been adopted in France in 2016, and in Belgium and Spain in 2018. Some producers in Germany are also using the Nutri-Score. The Nutri-Score is optional in these countries, but a growing number of food manufacturers are displaying it on their products:
Research teams in other countries, like Mexico, are also conducting research based on Nutri-Score.
The #PRONUTRISCORE Petition: Consumers across the EU are joining forces for 1 million signatures
UFC-Que Choisir (France), Test-Achat (Belgium), VZBV (Germany), Consumentenbond (The Netherlands), OCU (Spain), Federajca Konsumentow (Poland) and EKPIZO (Greece), members of the European Bureau of Consumer Associations (BEUC) have teamed up to ask the EU commission to make the Nutri-Score compulsory on food packagings.
We are asking the European Commission to impose simplified ‘Nutriscore’ labelling on food products, to guarantee that consumers are provided with quality nutritional information and to protect their health.
- Make nutritional labelling easier to read and understand, so that the nutritional value of a food can be understood at a glance in the face of the diversity of food supply;
- Take action on public health issues by encouraging professionals to improve the composition of their products;
- Harmonise nutritional information at European level by imposing a single official labelling system, thereby putting an end to the confusion experienced by European consumers when faced by the plethora of existing logos.
Спасибо
We would like to thank Professor Serge Hercberg and Dr. Chantal Julia from the Research Team in Nutritional Epidemiology (EREN) of the Paris 13 University / Avicenne Hospital for their help and the data they have communicated us to compute the nutritional score and the Nutri-Score grades.
Узнайте больше о Nutri-Score
- Nutri-Score official presentation and Nutri-Score Scientific and Technical FAQ on the web site of the French national public health agency Santé publique France.
- Двухминутное видео: Что значит маркировка продуктов питания?
- Petition for a simple, intuitive and understandable by all nutritional labeling on the front of food packages